胃癌是源于胃粘膜上皮的恶性肿瘤，严重威胁我们的生命健康。在最近几十年，人们的生活水平正在不断提高，良好的饮食习惯、作息习惯以及胃幽门螺旋杆菌根除等原因使得胃癌的整体发病率有降低趋势，但是其发病率却仍旧处于全球恶性肿瘤的第五位，死亡率则是排名第三位。所以，早防早治是应对胃癌的方法。
今天我们请朱晏伟主任讲一讲如何在日常生活中预防胃癌的发生。
定期胃癌筛查
建议高危人群，定期进行胃癌的筛查及胃癌风险评估。
幽门螺杆菌感染与胃癌密切相关，其检测也是胃癌筛查及风险评估的重要组成部分。
多项研究证实根除幽门螺杆菌能够降低胃癌发生和相关死亡风险。因此，建议高危人群进行胃癌筛查及幽门螺杆菌的根除。
戒烟、戒酒
展开剩余74%烟草是致癌物， 已有大量研究证实吸烟会增加胃癌发病风险。酒精可刺激胃肠道，引起胃黏膜损伤与出血，并且与胃癌的发生密切相关，因此，建议戒烟、戒酒以降低胃癌的发生风险。
控制食盐摄入、限制腌制品、红肉摄入
人体摄入过量的食盐会导致胃黏膜损伤和萎缩，升高胃癌发生风险。建议成年人每天摄入食盐不超过5g，并减少腌制蔬菜、咸鱼等高盐食物的单次摄入量和摄入频率。
经熏烤、腌制、烧烤、油炸等的食物会产生Ⅰ类致癌物N-亚硝基化合物、苯并芘等。研究显示经常摄入油炸、烧烤、腌制、烟熏等食物可升高胃癌风险。因此建议大家少吃腌制、烟熏食品，限制深加工肉制品的摄入量。
肉类摄入与胃癌发生密切相关，其中摄入过多红肉可显著增加胃癌的发生风险，而白肉对胃癌具有一定保护作用。建议成年人少食用红肉，可通过食用白肉来替代部分红肉，这有助于降低胃癌的发生风险。
增加谷物、豆类、新鲜水果摄入
食用全谷物、大豆可降低胃癌风险，但是摄入发酵豆制品会使胃癌的风险增加，建议多吃非发酵豆制品，少吃发酵豆制品。
新鲜的蔬菜和水果富含类黄酮、维生素C、番茄红素等生物活性物质，具有抗氧化、预防癌症等作用。
规律饮食、控制体重、适量运动
饮食不规律是胃癌的重要危险因素，建议健康成年人合理安排1日3餐，定时定量，不漏餐，规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
建议控制体重，减少腹部肥胖，保持腰围在健康范围内，来降低胃癌的发生风险。
世界卫生组织建议健康成年人每周应至少进行150~300 min的中等强度有氧运动（如步行、骑车等），或75~150 min的高强度有氧活动（如跑步、游泳等），或等量的中等强度和高强度有氧活动组合。
保持适度睡眠
适当的睡眠是保持身心健康的必要条件。睡眠过短或过长、睡眠障碍（如呼吸异常和失眠等）等与肥胖、糖尿病、癌症等风险增加有关。
建议睡眠时间不宜过长或过短，建议睡眠时间保持在7~8h左右降低胃癌的发生风险。
朱晏伟主任提醒：发生胃癌千万不要恐慌，应及时就医，中医以其辨证论治独特的治疗思路和具有特色的诊断和治疗方法，能够有效改善患者症状，延缓病情的发展，减轻手术、放化疗和化学药物治疗后给机体带来的不良反应，调节免疫功能以增强自身抗癌能力，减少患者术后复发转移。
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